お久しぶりです、新作ケーキです。

ブログを久しぶりに書きます。3～4年ぶりです。
会社で働き始めて余裕がなくなり、去年夏ごろから暇になりやっと書きます。
この間、色々な経験をしましたが何とか元気にしています(^^♪

ケーキ教室も試作が出来ず今月やっとチョコレートパイをUPしました。パイ、チョコレートババロア、グラサージュオペラの３層のケーキです。



これからも宜しくお願いします。

KIM HYUN JOONG meets… ZIGGY

9月12日に新木場のSTUGIO COASTでキム・ヒュンジュンとZIGGYのライブがあり行ってきました
私が高校生の時に好きだったZIGGYがヒョンジュンに楽曲　BEYOND CRAZYを提供して、一緒にライブをすると知ったときは 興奮してしまい複数の友達にLINEをしました。

当日スタンディングで階段を上がった所に場所がありそこで観ました。
始めにZIGGYで知っている曲が3曲ありＭＣも面白くて盛り上がりました。ハードロックでかっこよかったです。

次のヒョンジュンもノリノリで新しいTHIS IS LOVE やHEATなど、日本語の曲数曲と英語のSO WHATを歌ってくれこちらも大盛り上がりでした。
最後に曲を書いた森重さんと二人でBEYOND CRAZYを歌ってくれて、とても貴重な思い出の曲になりました。

1000人以上はいたと思いますが、ほぼヒョンジュンのファンなので女性が多かったです。でも隣の男性がZIGGYファンでZIGGYが終わったらいなくなりました。

リストバンドお渡し会でヒョンジュンに楽しかったですと言ったら、有難うと返してくれて初めて会話が出来ました。可愛いピンクのリストバンドです。

楽しかったのでZIGGYのツアーに1日参加します。
初めてなので浮かないようにします。

執事喫茶

久しぶりのブログです。

去年３月ごろからオンラインゲームの街づくりゲーム　townshipにはまってしまいゲームばかりしていました。

先日生徒さんと池袋の執事喫茶スワロウテイル　ＳＷＡＬＬＯＷＴＡＩＬに初めて行ってきました。行く前からとても楽しみにしていて洋服を選ぶのが楽しかったです。



https://www.butlers-cafe.jp

１１時３５分に予約をしてもらい地下の店内に入るとドアマンが居て予約確認をして、執事のいるお屋敷の部屋をイメージした大きな部屋に入ると重厚な家具とレースやワインレッドに近い赤のカーテンがかかっている素敵な店内でした。

アフタヌーンティーのヴィクトリアを注文しました。
サンドイッチ３種類と、スコーンは5種類ある中から薔薇を選び、プレザーブはオレンジダージリンのジャムとクロテッドクリームを選び、デザートプレートは２つある中からオータムブリスを選び、紅茶はアッサムのファーストフラッシュにしました。サンドイッチの代わりにキッシュも選べます。

店内は携帯禁止なので写真が撮れず残念でした。

デザートはどれも繊細でこだわりがあり美味しかったです。
２層のチョコレートムース、エルダーフラワーとミントのグラニテ、ベリーのマリネ、紅茶のフィナンシェです。
ベリーのマリネは卵型のホワイトチョコレ－トの中にベリーが入っていてテーブルで液体窒素でシャーベット状に仕上げました。

ウェイターはフットマンと呼ばれる男性が一人付いてくれます。
可愛い男性でした。
席までバッグを持ってくれ椅子も引いてくれてお茶も無くなると注いでくれます。
お嬢様になりきって静かな店内で音を立てずに食事をするのに気を取られてほとんど話をしないで黙々と食べていました。特にチョコレートを食べるのに切るとき音がするので緊張しました。
カップも何度も通うと選ぶことが出来ますが、私は初めてなのでフットマンが黄色の模様でカップの中にお花を描いたのものを選んでくれました。

優雅な時間とはこういう時を指すのかなと常連の生徒さんのおかげで素敵な時間が過ごせました。

サンドイッチも美味しかったのですがスコーンがとても気に入り、帰りにギフトショップで薔薇のスコーンとオレンジダージリンのジャムと苺味の薔薇のパウンドケーキとメイズオブオナーというプラムとチーズのタルトを購入しました。

デザートは下にレーズンを敷き詰めたチョコレートムースが美味しかったです。
今月のメニューなので秋らしく２種類のぶどうが添えてあり飾りのチョコレートも細かな赤と棒状のがありました。
グラニテの下のブラマンジェはぶどうとキウイの酸味が加えられていたようですが知らずに美味しいなと食べていました。

食後はアニメイトに行き、好きな名探偵コナンのクリアファイルとリラックマのシャープペンと漫画を購入しました。8階建ての上の方はゲームのキャラの商品が多く私は解りませんでしたが下の階に行くにつれて知っているものがあり楽しかったです。

デパ地下のケーキやも見て久しぶりに店のケーキを味わい見た一日でした。
自分でしているケーキ教室やアフタヌーンティーの勉強になりました。

ヒョンジュン友達と渋谷でお茶

キム・ヒョンジュンのコンサートで知り合ったお友達と渋谷ヒカリエでお茶をしました。

カフェ、ハーブスでお茶をしました。

大好きなミルクレープとセイロンティーです。

ヒョンジュンや猫の事など沢山話しました。

久し振りにショッピングを楽しみました。

お友達がバックを買ったお店で、私も化粧ポーチとハンカチを買いました。

バレエシューズのCHLOE FRANCISで赤いバレエシューズを買いました。明日までの期間限定ショップでした。

今左膝が軟骨がすり減っていて医者で注射を打っていて、階段とヒールが辛いので調度良かったです。

楽しい女子会でした

誕生日プレゼント

ケーキ教室の生徒さんに誕生日プレゼントをもらいました。



タオル美術館のタオルに教室名　Tea Room Anneと、私の名前　MITSUKOと刺繍を入れてくれました。とても嬉しかったです♪

その生徒さんはクリスマスにも部屋履き靴下のプレゼントを頂きました。
頂いてばかりなのでに何かお返ししようと思っています。


夫がバレンタインで余ったチョコレートをもらってきました。



ブルガリのチョコレートで珍しいので載せました。
コーヒー味のチョコレートで素敵です。
少しもらってガナッシュが柔らかく美味しかったです。

チョコレート作りは難しいです。
教室のチョコレートが2種類24個ずつと多いので半量にしたら、転写シートが上手く写りませんでした。その時の気温が低かったのも原因ですがチョコレートの量が少なかったのも原因です。
綺麗なチョコレートを作いたいと刺激されます。

福袋

2日に上野松坂屋に友人と福袋を買いに行きました。

いつも行列が出来ているユーハイムでバームクーヘンの福袋を買いました。

開けてみると去年買った切り売りのバームクーヘンではなかったので福袋終了後に切り売りのも買いました。

チョコとキャラメルナッツです。

次はいつも購入するメリーでチョコレートの福袋を買いました。お店の場所が解らず苦労しました。

友人も来たのでパン屋の福袋を見て、アルサスローレンの福袋を並んで買いました。

福袋は二種類あり、菓子パンを選べる福袋と決まったパンが入っている福袋でした。

私は決まったパンの福袋の苺ミルクパンなどが欲しかったので、それと単品でブリオッシュのクリームパンと数種類のチーズが入った甘いパンを買いました。帰って夫と半分ずつ食べましたがチーズは濃厚でチーズケーキのようで、クリームパンはブリオッシュが大好きなので好みのパンで、クリームも美味しかったです。

疲れたので椅子に座って待っていたら、友人も福袋を買い終えたので、上野駅へ行きアフタヌーンティーでランチをしました。

モッツァレラチーズのトマトソーススパゲッティです。味が濃くてパンと合いました。

シンプルなパンが美味しかったです。

食べ物の福袋しか買いませんでしたが、福袋で満足した一日でした。

お節

あけましておめでとうございます。

毎年同じおせちを買います。

和洋中の三段重です。

二人なので調度良いです。

どの料理も味付けが美味しいです。

可愛い犬の和菓子と

お雑煮

お腹いっぱいになりました。

食後はアリオへ、初めてミスドの福袋を買いに行き、その後ヨーカドーでクノールカップスープと永谷園の福袋を買いました。

ショートブーツがずっと欲しかったので、靴屋さんで黒のブーツを衝動買いしました。店員さんが履きやすいブーツを選んでくれました。

明日、上野松坂屋に行くので履いていきます。

夫が遅れてアリオに来たので買い物後一緒にスタバでカフェモカを飲みました。

良い一年になりますように。

ルークへお花

24日に猫ルークへお花を買いました。

スタンディングブーケなので、弟猫ミントに倒されないかなと思い買いました。

赤、ピンク、黄色が多い中珍しいブーケでした。

ルークが元気だった時の写真です。

２年前に目が傷付いてからエリザベスカラーを着けていて、今年は良い方の目の角膜が穴が開いて血が出て手術しました。エリザベスカラーは亡くなる前日にやっと外れました。

皮膚が悪かったのですが、目は皮膚と同じで、皮膚が悪いと目も悪くなるそうです。

手術後もまた穴が開き先生も残念がっていました。本当なら眼球摘出手術をするけど、免疫抑制剤を飲んでいて、血管が繋がらないかもしれないので、続けていた軟膏を一日4回するように言われました。目から水が出て両目が萎縮していきました。

洋服は怪我予防に着ていました。黄色がプーさんで、水色がスティッチで可愛かったです。

白い服着た可愛いルーク

ルークは2005年生まれで12歳8か月で旅立ちましたが
2008年に洋服を着せた可愛い写真を撮り年賀状で送りました。



私が抱いて夫が撮ったもので、パソコンや写真を探しても見つからず、夫のパソコンから見つかりました。写真をLINEに送ってもらったので保存先が解らず、共有で自分のパソコンに送りやっと載せられました。

懐かしい写真です

猫ルークへお花が届きました

22日に亡くなった猫ルークへ24日にお花が贈られてきました。15日から19日まで入院し、4年前から通院していた近くのペットクリニックからです。



私も朝お花を買いに出かけ帰ってきたら宅配便でお花が届きびっくりしました。

ペットクリニックからのお花だと解り嬉しくて泣いてしまい夫、姉、友人に写真を送りました。

愛猫ルークちゃんのご冥福をお祈りします。と書いてあるメッセージカードも付いていましたが、クリニック名と先生の名前が入っていたのでブログには載せるのを止めました。

ルークが生きていた最後の写真です。